5 типичных ошибок в обустройстве мангальной зоны

Один из любимых всеми видов летнего релакса — шашлыки на свежем воздухе. Для комфортного отдыха можно построить стационарную мангальную зону со всем необходимым для приготовления и приема пищи и приятного досуга. Чтобы праздники на природе приносили только приятные впечатления, важно ответственно подойти к обустройству летней кухни.

Мангал можно использовать покупной или построить самостоятельно. Рядом с зоной жарки удобно располагать место для хранения дров, разделочный столик и емкость для золы (ее хорошо использовать в качестве удобрений).

При расположении мангала важно учитывать направление ветра, чтобы угли раздувались во время готовки, а едкий дым не шел в жилые помещения. Электрическое освещение площадки придаст уюта по вечерам и обеспечит безопасность при готовке в темное время суток. Основные ошибки, совершаемые при обустройстве зоны барбекю перечислены ниже.

Близость построек и легковоспламеняющихся предметов

Легко возгорающиеся объекты (сено, дрова, электропровода, тряпичные или пластиковые навесы, скатерти и прочее) должны находиться не ближе 2 м от источника огня, а минимальное безопасное расстояние до жилых строений составляет 5 м.

На участке с мангалом не должно быть сухой травы или кустарников, а в пределах досягаемости обязательно должен находиться действующий огнетушитель.

Отсутствие фундамента

Пол под зоной отдыха должен быть ровным, чтобы избежать опрокидывания мангала, посуды или мебели. Если устанавливать кирпичный мангал или другие каменные постройки прямо на землю, без фундамента, то они начнут проседать, что приведет к трещинам и поломке сооружений.

Близость к участкам соседей или вольерам для животных

Обязательный элемент застолий на природе – шумные разговоры, смех и громкая музыка. Чтобы не беспокоить соседей, следует заранее продумать расположение мангальной зоны подальше от чужих жилых построек. Животным дым от костра также будет причинять беспокойство, а людям запах от вольеров или курятников не позволит насладиться природой.

Направление ветра – тоже важный фактор выбора места для зоны барбекю: дым не должен тянуться в дом или на соседний участок. Для защиты помещений от чада и запахов можно дополнительно установить декоративное заграждение.

Неудобный подход к зоне отдыха

Готовят на мангале чаще всего по вечерам, поэтому следует проложить от дома к зоне барбекю широкую ровную дорожку, на которой невозможно споткнуться в темноте. Не рекомендуется выкладывать подход к барбекю плиткой – от дождя или росы она становится скользкой.

По краям тропинки можно установить садовые светильники на солнечных батареях – это придаст проходу уютный и праздничный вид, либо же установить верхнее освещение в виде обычных фонарей или развешенных по деревьям крупных гирлянд.

Отсутствие навеса

Неожиданно начавшийся ливень испортит даже самый долгожданный праздник на природе, к тому же осадки вредят и мангалу, и садовой мебели. Под палящими лучами солнца находиться тоже неприятно и вредно для здоровья: можно обгореть или даже получить солнечный удар.

Лучший вариант защиты зоны барбекю от погодных условий — стационарная крыша или навес. Если оборудовать площадку подобной конструкцией нет возможности, можно использовать раскладной тент, его конструкция должна быстро раскладываться, чтобы резкая смена погоды не испортила ни еду, ни настроение.

Если позволяет место, можно расширить площадку для отдыха и объединить ее с другими постройками, например, удачным решением будет совмещение зоны барбекю и бани. Также на летней кухне можно оборудовать шкафчик для посуды и подвести водопровод, чтобы не таскать столовые приборы из дома к мангалу и обратно.