Погреб-ледник — несложная в исполнении и эффективная хозяйственная постройка. В нем доступно не только хранение больших объемов продуктов, но и быстрое охлаждение при необходимости.
Основными считаются 3 вида погребов-ледников.
Ледник со льдом
Укоренившийся и самый простой вид конструкции. Если на участке нет готового погреба и его предстоит построить, следует найти сухой участок на возвышенности. Если же погреб уже есть, его нужно просто переоборудовать под ледник.
Ледник со льдом состоит из 2 отделений:
- погребица;
- собственно ледник.
Погребица — верхняя часть сооружения. По сути, это обыкновенный погреб, в нем хранятся все запасы — так, как и в погребе. Строить его можно из материала, что есть в наличии.
Ледник – нижнее отделение погреба. При его оборудовании необходимо придерживаться нескольких правил. Во-первых, пол в леднике должен быть с уклоном к центру. Во-вторых, необходимо предусмотреть дренажный канал, по которому будут отходить талые воды. А также необходимо оборудовать вентиляцию для поддержания нормального микроклимата.
Нижнее отделение заполняется глыбами льда. Лучше использовать крупные, они будут таять медленно. Стыки между глыбами засыпаются измельченным льдом. Сверху слои льда закрываются слоем утеплителя. Ледник готов.
Достоинства этого способа: прост в исполнении, бюджетный, эффективный.
Недостатки: небольшая минусовая температура (может поддерживать до -2 градусов), постоянная влажность, необходима сезонная чистка.
Сухая морозильная камера
Ледник этой конструкции — это фактически морозильная камера любого объема, который требуется.
Изготавливается он следующим образом.
По периметру пола устанавливается металлический контур — сварной, из труб диаметром примерно 100 мм. Посреди рамы ввариваются 2 стояка такого же диаметра. Высота стояков на 30-50 см выше уровня грунта.
Полученная емкость заполняется керосином. На выступающие трубы одеваются чехлы. Обычно из пенопласта, обвязываются дермантином.
Ледник готов.
Суть этого способа состоит в том, что керосин имеет низкую теплопроводность. Зимой в трубах аккумулируется холод, который постепенно отдается в теплый период.
Достоинства способа: может поддерживать температуру в помещении до -10 градусов круглый год, можно оборудовать помещения большого размера, отлично работает даже в южных регионах.
Недостатки: особое внимание следует обратить на качество сварки труб. В случае низкой герметичности конструкции керосин будет просачиваться внутрь и передаст свой запах всем хранящимся запасам.
Ледник с толстыми стенами
Представляет собой погреб с толстыми (50-60 см) бетонными стенами. Оборудуется приточно-вытяжная вентиляция.
Суть состоит в том, что в зимний период бетонные стены будут охлаждаться потоком холодного воздуха, поступающего из вентиляции, и промерзать.
В теплый период вентиляция закрывается заглушками, и промерзшие стены будут отдавать холод и поддерживать отрицательную температуру в хранилище.
Достоинства способа: поддерживает температуру до -5 градусов, способен охлаждать большие объемы.
Недостатки: актуален только для климатических районов, где зима длится не менее трех месяцев. Потому что для сильного промерзания стен необходимо воздействие отрицательных температур (-10-15 градусов) в течение 3–3,5 месяцев.
Ледник-погреб на участке – это возможность иметь морозильную камеру желаемого объема. Ее размер регулируется только потребностями. Он не потребляет никакой энергии и не требует профессионального обслуживания.
